Zwilling J.A. Henckels Professional "S" 8-Piece Knife Block Set ‎ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナル"S" 8ピース　ナイフブロックセット ドイツで約100,000円以上で購入した ツヴィリングジェイエーヘンケルス　 プロ仕様の包丁 プロフェッショナル"S"ラインのセットです。 主に2枚目の画像上から3本目までをよく使っていました（自宅で研いでいます) 重みがあり、しっかり食材をカットできる逸品です。 他のナイフ等は使用回数少なめ、研いでいません。 木のナイフブロックは本物の重厚感あり （キッチンバサミ、ペティナイフが入るスペースあり)。 上から全長（実寸:素人の計測です) 36cm（持ち手にヒビあり。画像9.10枚目) 32.5cm、21cm。 32.5cm（パン切り包丁) 26.5cm（フィレナイフ、肉用) 29.5cm（ミートフォーク、肉刺し) 38cm（シャープナー、包丁研ぎ) 詳細は画像をご覧下さい。 使用感、経年劣化はありますが、研いで使える方、いかがでしょうか。不明な点はご質問下さい。 品のため、神経質な方はご遠慮願います。 説明（Amazonより転載) ZWILLINGプロフェッショナル・" S "のナイフは、クラシックナイフのProfessional Kitchen。しっかりしたスチール、シームレス製造で3つのリベットデザインとフル唐は、最適なバランスと安全に扱う。ののナイフはホーニングとhand-finishedで最も熟練した職人。レーザー光が屈折しシャープに制御されたエッジは、最小限の素材。このナイフは独自の特殊式ドイツ鋼製完璧にされた280以上の年には適用されません。の組み合わせによりZWILLING FRIODUR ice-hardening技術であるため、結果は、よりシャープなブレードを染色しない、またはチップが難しく、長期間シャープのままです。各ナイフは使用する単一のスチールから偽造された精度ZWILLINGのSIGMAFORGEプロセスではありません。その結果、極めて頑丈でバランスのとれ、柔軟なブレードです。のは、適切なバランスと強化として使用したり、指の見張りをしていた。シェフのナイフはキッチンの主力製品です。

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